Pavillon Rouge du Chateau Margaux,雖然不是同級中價格最高的,但在五大二軍裡的知名度卻是最大的。
二軍酒對以混釀工藝著稱的波爾多來說,尤其關鍵,網路上有很多文章會說,二軍的葡萄大多來自剛種植不久的年輕樹藤,由於品質較差,因此無法加入一軍的混釀當中。
但真正驅使二軍誕生的原因是,是為了同時顧好「面子」跟「裡子」。
有優秀的品質,才能賣的貴一些;有足夠的產量,才能賺的多一點。
對技藝精良的酒莊來說,想釀出頂級葡萄酒並不困難,難的是如何找到這個問題最佳解。
舉例來說,為了釀100分的酒,只能作出5,000瓶,但犧牲一點複雜度,選擇混釀94分的酒,就能作出100,000瓶,身為酒莊的首席釀酒師,以及背後的金主爸爸,你會怎麼選擇呢?
二軍的出現,等於幫釀酒師多加了一個變量,讓原本難解的數學題變得容易起來。
現在,釀酒師可以選擇釀50,000瓶98分的一軍+50,000瓶89分的二軍,不僅保證了一軍的品質,也透過二軍的銷售確保了銷售的數量,金主爸爸在背後才會笑呵呵而不是很火。
所以,某種程度上來說,五大二軍的CP值絕對是遠遠低於其他酒莊同價位的一軍酒。
但要說喝二軍酒的都是盤子?我是不認同...
畢竟這就像你請結衣用麥可筆,在你荷葉邊的T-Shirt上簽個名,充滿了老婆的愛,身價自然尊爵不凡。
更何況五大的基礎體質還是很好的,基本都有列級酒莊的基礎水準!
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